Panellets de coco con chocolate (sin azúcar refinado)
Preparación
45 min
Cocción
10 min
Tiempo total
55 min
 
Elaboración: sencilla pero entretenida. Deberéis inicialmente seguir las instrucciones de la receta de panellets de piñones con azúcar de coco y retirar la mitad (o más si deseáis).
Raciones: 15 panellets
Autor: Geosmina
Ingredientes
  • 250 g de la masa preparada para los panellets de piñones con azúcar de coco ver la receta en Panellets Geosmina
  • 6 cs rasas de coco rallado
  • Coco rallado para rebozar
  • 50 g chocolate deshecho >80% cacao para decorar
Instrucciones
Seguiremos a partir del punto 4 de la receta de panellets de piñones con azúcar de coco.
  1. Una vez tengáis la masa reposada de la nevera, apartad la mitad de la masa (unos 250g) e incorporad el coco rallado.
  2. Dad forma de montañita (o la que queráis) y rebozad con coco rallado.
  3. Hornead unos 8-10 minutos a 180º con calor arriba y abajo y ventilador si tenéis. Vigilad vuestro horno y ¡que no se quemen! Solo hay que darles un color doradito.
  4. Una vez fríos, deshaced el chocolate y mojad la cima de los panellets. Dejad enfriar.
Listos para disfrutar :)
Notas

- Siguiendo las indicaciones de la receta "masa base", obtendréis 15 panellets tradicionales y 15 de coco y chocolate aproximadamente.
- La misma masa base os sirve para hacer los panellets de naranja y chocolate.
- Probad cuáles os gustan más y adecuad las cantidades para hacer más de ellos :) .