Geosmina, Vida sana con aroma natural

Sin Lácteos

Panellets de pistacho y dátiles

Panellets de pistacho y dátiles

¡Vamos a por la quinta receta de panellets de Geosmina! 👏 Y pensar que de pequeña no era algo que me entusiasmara… Aunque es cierto, que los panellets que encontraréis aquí, se alejan bastante de las versiones comerciales rebosantes de azúcar. Y sobretodo la versión de este año. Tenía ganas…

Brownie de cacao con aguacate (sin gluten, sin lácteos)

Brownie de cacao con aguacate (sin gluten, sin lácteos)

Geosmina está de celebración, 4 años viviendo en este lugar de la red 😀 Publicando de manera más o menos frecuente, pero siempre apostando por la salud desde una perspectiva del autocuidado, a través de la consciencia y el respecto a nosotros y a la relación con nuestro entorno. Esto…

Panellets de coco con chocolate (sin azúcar refinado)

Panellets de coco con chocolate (sin azúcar refinado)

Vuelvo a las andadas con los panellets 😬 Creo que la receta más repetida en este blog es la de estos característicos mazapanes típicos de Cataluña para la víspera de Todos los Santos. Tanto es así, que les he creado una categoría especial para ellos, Panellets Geosmina, en el Menú…

Magdalenas de avellanas y manzana sin gluten

Magdalenas de avellanas y manzana sin gluten

¡Hola! Seguimos con recetas con las que me vais a profesar mucho amor 😀 . Tras la arrasadora Quiche de verduras y pollo con masa de trigo de sarraceno, voy al ataque con unas mulliditas y jugosísimas magdalenas. Está inspirada en una receta del libro Repostería sana de Henrietta Inman, aunque…

Quiche de verduras y pollo con masa quebrada de trigo de sarraceno (sin gluten)

Quiche de verduras y pollo con masa quebrada de trigo de sarraceno (sin gluten)

Y ya vamos con la primera receta del año, ¡Y qué receta! Sé que me vais a querer mucho por ella 😍. Cuando te inicias (o sigues) una alimentación sin gluten, una de las cosas que se pueden echar de menos, sobretodo al principio, son las masas en general: panes,…

Paleo panellets de piñones con cacao y naranja (sin azúcar refinado)

Paleo panellets de piñones con cacao y naranja (sin azúcar refinado)

Nos acercamos a la noche de los espíritus, llena de magia, misterio y muchos dulces a consumir. ¡Vaya, qué raro! Dulces en una festividad 😂. Me ha picado la curiosidad y me he puesto a indagar el porqué de esta tradición. Nosotros, el 1 de Noviembre celebramos el día de…

5 Paleo menús para llevar al trabajo

5 Paleo menús para llevar al trabajo

¡Hola Setiembre! Para mí es cuando más cambios me da por hacer y los nuevos propósitos afloran, ¿no os pasa? En realidad este año se van a retrasar un poquito porque las vacaciones aún están por venir y es realmente tras su vuelta cuando la reflexión se apodera de mí…

Ensalada refrescante con higos, menta y albahaca

Ensalada refrescante con higos, menta y albahaca

Este verano va de ensaladas en Geosmina, ¡eh! La rusa, el salpicón, (también tenéis publicadas anteriormente la de Kale y pollo y la de col con mayonesa) y ahora esta super refrescante ensalada de intenso sabor y muchos contrastes, ¡me encanta! 😍 Me chifla la combinación de colores, una explosión…

Ensaladilla rusa, la mejor

Ensaladilla rusa, la mejor

Ya a tope de calorcito y oliendo las vacaciones, ¿verdad?💃. Pues va a ser que en estos días no entra un estofadico ni “pa trás”. Pero tranquil@s que aquí viene la solución a vuestros paleo menús veraniegos, válida para cualquier hora del día: la archiconocida y requetebuena ensaladilla rusa!!! Yo…