Geosmina, Vida sana con aroma natural

Navidad

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

¡Hola amig@s de Geosmina! ¿Cómo lleváis la bajada de temperaturas? Ay, ¡que biruji! Pero qué agustico en el sofá con la manta 🙂 . Bien, como ya os adelanté en mi última receta de puré de boniato, estos días me voy a dedicar a poner recetas que os sirvan de…

Lomo de cerdo ibérico adobado al horno

Lomo de cerdo ibérico adobado al horno

Y aquí, otra gran receta sencilla. ¿Para qué complicarse la vida pudiendo conseguir tanto con tan poco esfuerzo? En la sociedad que nos movemos, esto adquiere una gran importancia. Desgraciadamente, la mayoría tenemos muy marcados los tempos con largas (y absurdas) jornadas laborales que chocan con las ganas que uno…

Pan de higos sin gluten

Pan de higos sin gluten

Pues ya estamos sumergidos en pleno periodo navideño. La verdad es que mi sensación es de que muchos son los preparativos y en realidad los días pasan en un abrir y cerrar de ojos. Aunque también creo que ahí reside parte del disfrute de la vida: no solo el momento…

Huevos rellenos de salmón

Huevos rellenos de salmón

Ahora sí que estamos pre-navideños total 🙂 . A menos de una semana de las fechas ansiadas por unos y temidas por otros, quién más y quién menos se encuentra con una horda de comensales alrededor de su mesa deseosos de que les presenten suculentos platos para devorar. Frente a…

Piña natural con lima y miel

Piña natural con lima y miel

La receta de hoy es una fresca sorpresa para las fiestas venideras a la vez que resultará un postre muy recurrido para el solsticio opuesto a este, refrescando los calurosos días de verano. Es la introducción que he creído más oportuna de hacerle, para evitar que pasados unos meses, cuando…

Rape con almejas en salsa de casi romesco

Rape con almejas en salsa de casi romesco

Ahora sí que empieza la cuenta atrás para la Navidad. Época de sentimientos a flor de piel, para unos representativa de reunirse con sus seres queridos alrededor de una mesa preparada con esmero, ilusión y mucho cariño; para otros momento de recuerdos y melancolía. En mi caso, nunca he sido…

Magdalenas / Muffins de setas. Sin gluten y sin lácteos

Magdalenas / Muffins de setas. Sin gluten y sin lácteos

Y seguimos con las recetas otoñales 😀 . ¿Qué mejor que aprovechar los productos de temporada? Más sabor, menos -supuestamente- manipulados, de cultivo de proximidad (las verduritas no tendrán que viajar largos kilómetros para ser comidas) y además son más económicos. Sin duda hay que aprovecharlos. Cuando te acostumbras a…

Salmón marinado con hierbas provenzales (sin azúcar refinado)

Salmón marinado con hierbas provenzales (sin azúcar refinado)

Ya veis, ¡estoy motivada! Que nadie se acostumbre a este ritmo de publicación de recetas, porque no creo que sea capaz. ¡Dos recetas en tres días! Si sigo así, se me acabaran las ideas en un mes… Pero creo que esta no podía hacerse esperar. Tras la publicación de mi…