Geosmina, Vida sana con aroma natural

Invierno

Ensalada tibia de pollo, espinacas y kale con vinagreta

Ensalada tibia de pollo, espinacas y kale con vinagreta

¡A la rica ensalada de invierno! La paleo receta que os propongo hoy se ha convertido en un auténtico vicio en casa, está taaaan buenaaaaaaaaaa que repetimos muy a menudo. Y la comparto con vosotr@s al comprobar, tras publicar la foto en nuestro Instagram y Twitter, que también os interesa…

Hamburguesas de merluza con especias. Sin gluten

Hamburguesas de merluza con especias. Sin gluten

¡Bienvenid@s al 2016! Por estas fechas, si nos basamos en novelas y películas, ya deberían estar volando los coches… Aunque nos conformaríamos con vehículos menos ruidosos y que no desprendieran espantosos humos negros ¿verdad? Eso estaría mejor que bien. Dicho esto, espero que hayáis entrado en el 2016 de la…

Pollo relleno de panceta. Paleo receta rápida y deliciosa.

Pollo relleno de panceta. Paleo receta rápida y deliciosa.

Uyyyy que poquito queda para Navidad 🌲!!! Imagino que a día de hoy la mayoría ya tendréis el menú decidido. Pero como que aún quedan más días de reuniones y festejos, me adelanto con esta receta extremadamente sabrosa. Una versión rápida, casi exprés, y muy fácil del tradicional pollo relleno…

Reducción de vinagre de Jerez Pedro Ximénez con miel (sin azúcar)

Reducción de vinagre de Jerez Pedro Ximénez con miel (sin azúcar)

Oooohhhhhhhhhhh, no os diré que esta salsa está buena porque os engañaría, ¡¡¡está de muerteeeee!!! ¡Me la comería a cucharadas! 😋  Es de esas cosas que comes y empiezas a salivar de inmediato y que luego solo con pensar en ellas se te hace la boca agua, uuuummmmm. Pedro Ximénez es…

Rollitos de calabacín rellenos de brandada de bacalao

Rollitos de calabacín rellenos de brandada de bacalao

Cuenta atrás para Navidad, ¿ya sabéis qué vais a cocinar para estos días? ¡Contadme vuestras propuestas! ¿Cúales son vuestras recetas favoritas? Por mi parte, aquí va una buena sugerencia como paleo entrante o aperitivo navideño que os va a dejar como unos reyes, mejores que los de Enero y todo…

Lámina de chocolate negro con frutos secos y fruta deshidratada

Lámina de chocolate negro con frutos secos y fruta deshidratada

Ei amiguit@s! Nos volvemos a ver las caras, esta vez con sabor dulce y muy navideño 🙂 . Me resulta casi imposible creer que quede menos de un mes para Navidad, ¿quién se ha llevado el tiempo y donde le ha metido? ¿No era ayer que disfrutábamos del sol de…

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

¡Hola amig@s de Geosmina! ¿Cómo lleváis la bajada de temperaturas? Ay, ¡que biruji! Pero qué agustico en el sofá con la manta 🙂 . Bien, como ya os adelanté en mi última receta de puré de boniato, estos días me voy a dedicar a poner recetas que os sirvan de…

Aliño de cilantro, naranja y piñones

Aliño de cilantro, naranja y piñones

Un aliño sin mas misterio del que su nombre indica, juntar y triturar, y aliño listo en un periquete. Podéis inventaros los aliños que queráis con los sabores que os gusten, añadirá un toque de sabor a vuestros platos consiguiendo realzar los matices y complementará vuestra obra culinaria. El aliño…

Puré de boniato, sin gluten ni leche, con salmón a la plancha

Puré de boniato, sin gluten ni leche, con salmón a la plancha

¡Oh que buena pinta que tiene esto! y lo que es mejor, ¡que bueno que está! Me encantan los colores de este plato que emulan un atardecer de otoño desde dentro un bosque, ¿no os parece? Mirando atrás veo que soy muy pesada con el salmón, marinado con hierbas, en…