Geosmina, Vida sana con aroma natural

Entrantes

Croquetas de bacalao sin gluten (paleo)

Croquetas de bacalao sin gluten (paleo)

¡Hola! Tras las dos últimas entradas dedicadas a los estiramientos cervicales y lumbares, retorno al mundo de las paleo recetas, esta vez con una que estoy convencida de que a tod@s os va a gustar. ¿A quién no le gustan las croquetas? (Aunque podrían llamarse buñuelos también). Son unos deliciosos…

Sardinas en escabeche (sin freír y sin gluten)

Sardinas en escabeche (sin freír y sin gluten)

¡Bienvenid@s de nuevo! Estoy emocionada a un pasito de las vacaciones y voy a celebrarlo con una receta de las que apetecen ahora: sin pasar calor, sin esfuerzo, lista en un periquete y para requetechuperretearse los dedos 😀 . ¡Sí, sardinas! ¡Qué pescadito tan bueno! ¿Os gustan? Lamentablemente, tienen un…

Paté de zanahoria

Paté de zanahoria

¡Hola de nuevo! Hoy vengo con una receta llena de color y con toques exóticos. Ya casi entrando en el veranito apetecen platos refrescantes y, desde luego, este os va a entrar por los ojos; tanto que os vais a enamorar de él 😉 . A mí sinceramente me encanta…

Timbalet de aguacate y salmón

Timbalet de aguacate y salmón

Con estos días que se alargan y las temperaturas que van subiendo, lo que empieza a apetecer, aparte de ir destapándose, absorver el sol y darse algún chapuzón (aunque solo sean los piececillos para empezar), es comer platos refrescantes y llenos del color de la primavera y del inminente verano.…

Crema de brócoli con curry

Crema de brócoli con curry

Pues ya veis, hoy me decanto por un recurso culinario tradicional. ¡Una crema! Gran descubrimiento esto del mundo paleo, ¡eh! Ajaja 😛 . La única aportación es, simplemente, apostar por el producto de temporada, fresco y natural a través de una receta sencilla y económica, que también viene bien. Muchas…

Lomo de cerdo ibérico adobado al horno

Lomo de cerdo ibérico adobado al horno

Y aquí, otra gran receta sencilla. ¿Para qué complicarse la vida pudiendo conseguir tanto con tan poco esfuerzo? En la sociedad que nos movemos, esto adquiere una gran importancia. Desgraciadamente, la mayoría tenemos muy marcados los tempos con largas (y absurdas) jornadas laborales que chocan con las ganas que uno…

Trinxat de col y butifarra blanca

Trinxat de col y butifarra blanca

¡Que gusto que sea invierno si eso comporta poder comer recetas como esta! 🙂 El de hoy, un plato típico del norte de Cataluña, concretamente de la Cerdanya. Ésta es una zona preciosa, de verdes montañas, lagos y exquisitos pueblos en los que destacan sus característicos tejados de pizarra negra.…

Huevos rellenos de salmón

Huevos rellenos de salmón

Ahora sí que estamos pre-navideños total 🙂 . A menos de una semana de las fechas ansiadas por unos y temidas por otros, quién más y quién menos se encuentra con una horda de comensales alrededor de su mesa deseosos de que les presenten suculentos platos para devorar. Frente a…

Ajos aromatizados al vapor: medicina en la cocina

Ajos aromatizados al vapor: medicina en la cocina

Hoy que es festivo, día de Todos los Santos, toca recetilla fácil. No siempre hay que complicarse la vida, a veces, tal y como sabiamente se dice «en la sencillez está el gusto» y en esta receta hay ambas cosas, sencillez y gusto. ¿Qué os voy a decir del AJO…

Calabaza asada. Dulce paleo sin azúcar

Calabaza asada. Dulce paleo sin azúcar

Me hacía mucha ilusión publicar esta receta. Quizá para muchos sea algo habitual, pero para mí ha sido todo una novedad. Nunca había comido calabaza asada, hasta que la probé y decidí que tenía que recuperar el tiempo perdido. La verdad es que de eso solo hace una semana, ajajajaja,…