Geosmina, Vida sana con aroma natural

Desayuno

Tostaditas de trigo sarraceno sin gluten

Tostaditas de trigo sarraceno sin gluten

Adiós vacaciones, bienvenida rutina. ¡Mira que me gusta poco esta palabra! Supongo que soy yo la que le atribuye una connotación negativa, pero la frase “otra vez de vuelta a la rutina” me pone de mal humor 😑. ¿Será porque quisiera que mi rutina fuese estar siempre de vacaciones? 😂…

Magdalenas de avellanas y manzana sin gluten

Magdalenas de avellanas y manzana sin gluten

¡Hola! Seguimos con recetas con las que me vais a profesar mucho amor 😀 . Tras la arrasadora Quiche de verduras y pollo con masa de trigo de sarraceno, voy al ataque con unas mulliditas y jugosísimas magdalenas. Está inspirada en una receta del libro Repostería sana de Henrietta Inman, aunque…

Paleo panellets de piñones con cacao y naranja (sin azúcar refinado)

Paleo panellets de piñones con cacao y naranja (sin azúcar refinado)

Nos acercamos a la noche de los espíritus, llena de magia, misterio y muchos dulces a consumir. ¡Vaya, qué raro! Dulces en una festividad 😂. Me ha picado la curiosidad y me he puesto a indagar el porqué de esta tradición. Nosotros, el 1 de Noviembre celebramos el día de…

Horchata de chufa sin azúcar

Horchata de chufa sin azúcar

Ay que ya llegó el veranito, el tiempo vuela!☀️ ¿Y qué sería del verano sin una horchata? Sí, yo también era de esas que decía: “¿Horchata?…ay noooo me gustaaa“, pero con el tiempo se ha vuelto una bebida refrescante imprescindible para combatir el calor. Y os confesaré un secretillo, durante…

Croquetas de bacalao sin gluten (paleo)

Croquetas de bacalao sin gluten (paleo)

¡Hola! Tras las dos últimas entradas dedicadas a los estiramientos cervicales y lumbares, retorno al mundo de las paleo recetas, esta vez con una que estoy convencida de que a tod@s os va a gustar. ¿A quién no le gustan las croquetas? (Aunque podrían llamarse buñuelos también). Son unos deliciosos…

Crema catalana o crema de Sant Josep con leche de coco. Sin azúcar

Crema catalana o crema de Sant Josep con leche de coco. Sin azúcar

La crema catalana, crema quemada o crema de San José (Sant Josep por estas tierras) es un super postre típico de Cataluña, aunque extendido por todas partes, que se consume tradicionalmente el día del padre o de San José. Pese a la introducción, tengo que confesar dos cosas: 1. La…

Ensalada tibia de pollo, espinacas y kale con vinagreta

Ensalada tibia de pollo, espinacas y kale con vinagreta

¡A la rica ensalada de invierno! La paleo receta que os propongo hoy se ha convertido en un auténtico vicio en casa, está taaaan buenaaaaaaaaaa que repetimos muy a menudo. Y la comparto con vosotr@s al comprobar, tras publicar la foto en nuestro Instagram y Twitter, que también os interesa…

Lámina de chocolate negro con frutos secos y fruta deshidratada

Lámina de chocolate negro con frutos secos y fruta deshidratada

Ei amiguit@s! Nos volvemos a ver las caras, esta vez con sabor dulce y muy navideño 🙂 . Me resulta casi imposible creer que quede menos de un mes para Navidad, ¿quién se ha llevado el tiempo y donde le ha metido? ¿No era ayer que disfrutábamos del sol de…

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

¡Hola amig@s de Geosmina! ¿Cómo lleváis la bajada de temperaturas? Ay, ¡que biruji! Pero qué agustico en el sofá con la manta 🙂 . Bien, como ya os adelanté en mi última receta de puré de boniato, estos días me voy a dedicar a poner recetas que os sirvan de…

Tarta esponjosa de almendra, para el primer aniversario de Geosmina. Sin gluten.

Tarta esponjosa de almendra, para el primer aniversario de Geosmina. Sin gluten.

¡Hola amig@s de Geosmina! Sí, habéis leído bien, Geosmina celebra hoy su primer año en la red. ¡Cómo pasa el tiempo! Tengo la sensación de que fué ayer cuando nos estábamos volviéndonos locos buscando el nombre perfecto para nuestra web, o cuando escribía la primera receta paleo, las fajitas de…