Geosmina, Vida sana con aroma natural

Cocina fácil

Pastel de patata con puerros y panceta

Pastel de patata con puerros y panceta

¡¡¡Esta semana es mi cumple!!! Y qué mejor obsequio para vosotr@s que la receta de un pastel, ¿verdad? Aunque no se trate del convencional para soplar velas, ajaja. No es que no vaya a comer mi pastel dulce (mi hermano se encargará de ello, le toca a él hacerme el…

Brownie de cacao con aguacate (sin gluten, sin lácteos)

Brownie de cacao con aguacate (sin gluten, sin lácteos)

Geosmina está de celebración, 4 años viviendo en este lugar de la red 😀 Publicando de manera más o menos frecuente, pero siempre apostando por la salud desde una perspectiva del autocuidado, a través de la consciencia y el respecto a nosotros y a la relación con nuestro entorno. Esto…

Boquerones en vinagre de manzana

Boquerones en vinagre de manzana

Me vais a perdonar pero una tiende a la hiperactividad (desde una lectura positiva del término). Y es que hay tantas cosas que me gusta hacer en mi tiempo libre, que no tengo tiempo «pa tó». Por suerte, sois much@s ya que me seguís en Instagram @geosminablog, y ahí sí…

Pastel de mousse de chocolate sin harinas

Pastel de mousse de chocolate sin harinas

¡Feliz año! 🙂 Ya me disculparéis el retraso en la felicitación, pero estamos en Enero, así que tengo la esperanza de que aún no sea demasiado tarde 😛 . Antes de nada, ¿qué os parece el logo de Geosmina diseñado por mi webmaster favorito? ¡A mí me encanta! Sencillo, fresco…

Tostaditas de trigo sarraceno sin gluten

Tostaditas de trigo sarraceno sin gluten

Adiós vacaciones, bienvenida rutina. ¡Mira que me gusta poco esta palabra! Supongo que soy yo la que le atribuye una connotación negativa, pero la frase «otra vez de vuelta a la rutina» me pone de mal humor 😑. ¿Será porque quisiera que mi rutina fuese estar siempre de vacaciones? 😂…

Atascaburras (bacalao machacado con patata)

Atascaburras (bacalao machacado con patata)

Más de un@ estará poniendo caras raras: ¿Va a hablar de burros ahora? ¿Qué pintan las burras en un blog de recetas y salud? Aunque por la foto ya lo habréis deducido, se trata de un plato, exquisito y típico de Albacete (procedencia de mi papi). Ya solo por el…

Puré de remolacha con tahini y cilantro

Puré de remolacha con tahini y cilantro

Pensaba en empezar la entrada destacando el color de este precioso puré, pero ¡no se a qué color corresponde! 😅 ¿Granate? He decidido dejarlo en color remolacha. Tiene un color tan bonito esta herbácea que se merece poder darle nombre a un color, ¿no os parece? Y, qué bonitas te…

Estofado de ternera con zanahoria y manzana

Estofado de ternera con zanahoria y manzana

Y en invierno, ¿qué es lo que más apetece? Pues a mí, no sé si coincidís conmigo, me encantan los guisos. Esos que se pasan laaargo rato en la cazuela haciendo chup-chup, soltando sus jugos, macerando sus sabores y obteniendo una carne extraordinariamente tierna. El que de hoy es de…