Geosmina, Vida sana con aroma natural

Panellets Geosmina

Panellets de coco con chocolate (sin azúcar refinado)

Panellets de coco con chocolate (sin azúcar refinado)

Vuelvo a las andadas con los panellets 😬 Creo que la receta más repetida en este blog es la de estos característicos mazapanes típicos de Cataluña para la víspera de Todos los Santos. Tanto es así, que les he creado una categoría especial para ellos, Panellets Geosmina, en el Menú…

Paleo panellets de piñones con cacao y naranja (sin azúcar refinado)

Paleo panellets de piñones con cacao y naranja (sin azúcar refinado)

Nos acercamos a la noche de los espíritus, llena de magia, misterio y muchos dulces a consumir. ¡Vaya, qué raro! Dulces en una festividad 😂. Me ha picado la curiosidad y me he puesto a indagar el porqué de esta tradición. Nosotros, el 1 de Noviembre celebramos el día de…

Panellets (paleo) de piñones con azúcar de coco

Panellets (paleo) de piñones con azúcar de coco

Pues ya veis, desde que dije que a lo mejor tendrías la receta hasta que la he publicado han pasado apenas dos días. No es que pusiera presión a mi padre, o quizá una poquita sí (porque la receta le tocaba hacerla a él), pero es que me hace ilusión…

Panellets paleo de piñones con miel (sin azúcar)

Panellets paleo de piñones con miel (sin azúcar)

Y por fin llegó el tiempo de comer castañas, boniatos y, por supuesto, panellets. Postre típico de Cataluña (creo que en Valencia y Aragón también) que se come la noche de Todos los Santos. Las tradiciones pesan, somos animales arraigados a nuestra cultura y por muy paleo que queramos ser…