Pese a la tristeza que se vive en Barcelona, parece que el tiempo sigue su curso ajeno a ella. Desde Geosmina queremos mostrar nuestro acompañamiento a las víctimas y a sus familiares, nuestros pensamientos están con vosotros❤. Y el tiempo también ha pasado para Geosmina. Tres años ya, desde que…
¡Cuánto tiempo sin escribir una receta! Así que tenía que sorprenderos con una realmente buena para que no me echárais la bronca . Aún a riesgo de que a los que no les guste el pescado me la tiren por la cabeza, esta receta de rape creo que sería para…
Más de un@ estará poniendo caras raras: ¿Va a hablar de burros ahora? ¿Qué pintan las burras en un blog de recetas y salud? Aunque por la foto ya lo habréis deducido, se trata de un plato, exquisito y típico de Albacete (procedencia de mi papi). Ya solo por el…
Pensaba en empezar la entrada destacando el color de este precioso puré, pero ¡no se a qué color corresponde! 😅 ¿Granate? He decidido dejarlo en color remolacha. Tiene un color tan bonito esta herbácea que se merece poder darle nombre a un color, ¿no os parece? Y, qué bonitas te…
Y en invierno, ¿qué es lo que más apetece? Pues a mí, no sé si coincidís conmigo, me encantan los guisos. Esos que se pasan laaargo rato en la cazuela haciendo chup-chup, soltando sus jugos, macerando sus sabores y obteniendo una carne extraordinariamente tierna. El que de hoy es de…
¡Hola! Seguimos con recetas con las que me vais a profesar mucho amor 😀 . Tras la arrasadora Quiche de verduras y pollo con masa de trigo de sarraceno, voy al ataque con unas mulliditas y jugosísimas magdalenas. Está inspirada en una receta del libro Repostería sana de Henrietta Inman, aunque…
Y ya vamos con la primera receta del año, ¡Y qué receta! Sé que me vais a querer mucho por ella 😍. Cuando te inicias (o sigues) una alimentación sin gluten, una de las cosas que se pueden echar de menos, sobretodo al principio, son las masas en general: panes,…
¡Feliz Navidad! El equipo de Geosmina os queremos desear que paséis unas Felices Fiestas. Y hemos decidido, para celebrarlo con tod@s nuestr@s suscriptor@s y como regalo de bienvenida a l@s nuev@s, obsequiaros con una receta exclusiva para vosotr@s. Un dulce muy tradicional pero en su versión más sana, nuestra receta…
¡Hola, hola! No quería decir la típica frase de “¡cómo pasa el tiempo!” pero es casi inevitable, al ver que, sin darme cuenta, en dos semanas estamos cantando villancicos, ¡OMG! 😳 Aunque con el calor que está haciendo por aquí, hasta la nieve artifical de los árbolitos navideños de plástico…
¿Qué tiene el otoño que tanto me gusta? 🙂 Un poquito de aire nostálgico, vamos tod@s más arrimaitos porque hace fresquito, los maravillosos colores de los árboles y… por supuesto la cantidad de sabores que nos retornan después del periodo estival: berenjenas, calabazas, boniatos…😍 Si tuviese que elegir uno de…