Geosmina, Vida sana con aroma natural

Slowcooker / Crock-Pot

Escalivada con anchoas y olivada. Versión horno y slowcooker.

Escalivada con anchoas y olivada. Versión horno y slowcooker.

Un mes desde mi última entrada… ¡si hasta hemos cambiado de estación y todo! Se me han juntado fiestas y festejos y hasta hoy no he sentado la cabeza en la rutina. No voy a quejarme porque muchos ya llevareis inmersos en ella bastante tiempo, así que, llevaré mi pena…

Alitas de pollo con ajos y champiñones. Versión tradicional y olla Crockpot.

Alitas de pollo con ajos y champiñones. Versión tradicional y olla Crockpot.

¡Hola chic@s¡ Antes de empezar con la receta, me gustaría enseñaros unas imágenes de diferentes métodos de cocción de distintos lugares, algunos de ellos muy alejados en el tiempo entre sí, pero que, sin embargo, tienen una característica en común. Vamos a verlo: Cocina en la edad de bronce: nos…

Estofado de sepia con anís estrellado

Estofado de sepia con anís estrellado

Como ya iba siendo hora, va llegando el frío. No es que me guste demasiado, tampoco me horroriza, pero es necesario para que todo siga su curso naturalmente. Con el frío llegan también los platos calientes, el tiempo de, como siempre han dicho en casa, la comida de cuchara, la…