Geosmina, Vida sana con aroma natural

Vegetales

Quiche de verduras y pollo con masa quebrada de trigo de sarraceno (sin gluten)

Quiche de verduras y pollo con masa quebrada de trigo de sarraceno (sin gluten)

Y ya vamos con la primera receta del año, ¡Y qué receta! Sé que me vais a querer mucho por ella 😍. Cuando te inicias (o sigues) una alimentación sin gluten, una de las cosas que se pueden echar de menos, sobretodo al principio, son las masas en general: panes,…

Crema de calabaza, boniato y cúrcuma

Crema de calabaza, boniato y cúrcuma

¿Qué tiene el otoño que tanto me gusta? 🙂 Un poquito de aire nostálgico, vamos tod@s más arrimaitos porque hace fresquito, los maravillosos colores de los árboles y… por supuesto la cantidad de sabores que nos retornan después del periodo estival: berenjenas, calabazas, boniatos…😍 Si tuviese que elegir uno de…

5 Paleo menús para llevar al trabajo

5 Paleo menús para llevar al trabajo

¡Hola Setiembre! Para mí es cuando más cambios me da por hacer y los nuevos propósitos afloran, ¿no os pasa? En realidad este año se van a retrasar un poquito porque las vacaciones aún están por venir y es realmente tras su vuelta cuando la reflexión se apodera de mí…

Ensalada refrescante con higos, menta y albahaca

Ensalada refrescante con higos, menta y albahaca

Este verano va de ensaladas en Geosmina, ¡eh! La rusa, el salpicón, (también tenéis publicadas anteriormente la de Kale y pollo y la de col con mayonesa) y ahora esta super refrescante ensalada de intenso sabor y muchos contrastes, ¡me encanta! 😍 Me chifla la combinación de colores, una explosión…

Ensaladilla rusa, la mejor

Ensaladilla rusa, la mejor

Ya a tope de calorcito y oliendo las vacaciones, ¿verdad?💃. Pues va a ser que en estos días no entra un estofadico ni “pa trás”. Pero tranquil@s que aquí viene la solución a vuestros paleo menús veraniegos, válida para cualquier hora del día: la archiconocida y requetebuena ensaladilla rusa!!! Yo…

Cremoso puré de patatas con albahaca y ajo negro

Cremoso puré de patatas con albahaca y ajo negro

A puertas de Junio y con un buen solete 🌞 se me ha antojado un purecico de patatas bien cremoso, y he pensado que sería un buen momento para rescatar una receta tradicional donde las haya para que todo el mundo se anime a hacer en casa y queden en…

Berenjenas rellenas de champiñones y panceta. Sin gluten.

Berenjenas rellenas de champiñones y panceta. Sin gluten.

A punto de acabar este cálido mes de Febrero, lo despido con una receta de lo mas buena. Espero que os guste 😊. Las berenjenas rellenas son un plato muy tradicional, aunque yo nunca lo había comido de esta manera. ¿Qué tiene de especial mi propuesta?: Son rellenas pero “el…

Ensalada tibia de pollo, espinacas y kale con vinagreta

Ensalada tibia de pollo, espinacas y kale con vinagreta

¡A la rica ensalada de invierno! La paleo receta que os propongo hoy se ha convertido en un auténtico vicio en casa, está taaaan buenaaaaaaaaaa que repetimos muy a menudo. Y la comparto con vosotr@s al comprobar, tras publicar la foto en nuestro Instagram y Twitter, que también os interesa…

Puré de boniato, sin gluten ni leche, con salmón a la plancha

Puré de boniato, sin gluten ni leche, con salmón a la plancha

¡Oh que buena pinta que tiene esto! y lo que es mejor, ¡que bueno que está! Me encantan los colores de este plato que emulan un atardecer de otoño desde dentro un bosque, ¿no os parece? Mirando atrás veo que soy muy pesada con el salmón, marinado con hierbas, en…