Geosmina, Vida sana con aroma natural

Pescado

Atascaburras (bacalao machacado con patata)

Atascaburras (bacalao machacado con patata)

Más de un@ estará poniendo caras raras: ¿Va a hablar de burros ahora? ¿Qué pintan las burras en un blog de recetas y salud? Aunque por la foto ya lo habréis deducido, se trata de un plato, exquisito y típico de Albacete (procedencia de mi papi). Ya solo por el…

Ventresca de atún en escabeche

Ventresca de atún en escabeche

¡Hola, hola! No quería decir la típica frase de “¡cómo pasa el tiempo!” pero es casi inevitable, al ver que, sin darme cuenta, en dos semanas estamos cantando villancicos, ¡OMG! 😳 Aunque con el calor que está haciendo por aquí, hasta la nieve artifical de los árbolitos navideños de plástico…

5 Paleo menús para llevar al trabajo

5 Paleo menús para llevar al trabajo

¡Hola Setiembre! Para mí es cuando más cambios me da por hacer y los nuevos propósitos afloran, ¿no os pasa? En realidad este año se van a retrasar un poquito porque las vacaciones aún están por venir y es realmente tras su vuelta cuando la reflexión se apodera de mí…

Salpicón de pulpo y mejillones

Salpicón de pulpo y mejillones

Ay qué bien sientan las ensaladitas en verano, ¿verdad? La pena es que mucha gente entienda ensalada como algo aburrido, insulso y repetitivo que solo tiene una misión: adelgazar. Pobres ensaladas, tan ricas en nutrientes, coloridas y con tanta infinidad de combinaciones que para mí se convierten en un apasionante…

Croquetas de bacalao sin gluten (paleo)

Croquetas de bacalao sin gluten (paleo)

¡Hola! Tras las dos últimas entradas dedicadas a los estiramientos cervicales y lumbares, retorno al mundo de las paleo recetas, esta vez con una que estoy convencida de que a tod@s os va a gustar. ¿A quién no le gustan las croquetas? (Aunque podrían llamarse buñuelos también). Son unos deliciosos…

Hamburguesas de merluza con especias. Sin gluten

Hamburguesas de merluza con especias. Sin gluten

¡Bienvenid@s al 2016! Por estas fechas, si nos basamos en novelas y películas, ya deberían estar volando los coches… Aunque nos conformaríamos con vehículos menos ruidosos y que no desprendieran espantosos humos negros ¿verdad? Eso estaría mejor que bien. Dicho esto, espero que hayáis entrado en el 2016 de la…

Rollitos de calabacín rellenos de brandada de bacalao

Rollitos de calabacín rellenos de brandada de bacalao

Cuenta atrás para Navidad, ¿ya sabéis qué vais a cocinar para estos días? ¡Contadme vuestras propuestas! ¿Cúales son vuestras recetas favoritas? Por mi parte, aquí va una buena sugerencia como paleo entrante o aperitivo navideño que os va a dejar como unos reyes, mejores que los de Enero y todo…

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

Brandada de bacalao o Bacalao mantecado (sin leche)

¡Hola amig@s de Geosmina! ¿Cómo lleváis la bajada de temperaturas? Ay, ¡que biruji! Pero qué agustico en el sofá con la manta 🙂 . Bien, como ya os adelanté en mi última receta de puré de boniato, estos días me voy a dedicar a poner recetas que os sirvan de…

Puré de boniato, sin gluten ni leche, con salmón a la plancha

Puré de boniato, sin gluten ni leche, con salmón a la plancha

¡Oh que buena pinta que tiene esto! y lo que es mejor, ¡que bueno que está! Me encantan los colores de este plato que emulan un atardecer de otoño desde dentro un bosque, ¿no os parece? Mirando atrás veo que soy muy pesada con el salmón, marinado con hierbas, en…