Geosmina, Vida sana con aroma natural

Salsa de aceite de oliva, limón, ajo, perejil, orégano y almendras

Salsa de aceite de oliva, limón, ajo, perejil, orégano y almendras

Salsa de aceite de oliva, limón, ajo, perejil, orégano y almendras

Sencilla, rápida, aromática y multiusos. Así es la salsa que os propongo. No es ningún invento extraordinario que se me haya ocurrido solo a mí, como en breve comprobaréis, pero no está de más recurrir a los más básicos ingredientes de nuestra gastronomía para recordarlos y además obtener grandes resultados en la cocina.

Pensaréis, anda que se ha “matao” hoy esta con la receta, ajajaja, pues no la verdad 😛 . Pero como la hice para acompañar este delicioso Rape al vapor con gambas, almejas y verduritas y le quedó tan bien ayudando a realzar todos los sabores, he creído oportuno compartirla con vosotr@s.

Además, os vendrá muy bien para cualquier otro pescado al vapor o a la plancha, verduras cocinadas de cualquiera de las maneras posibles, así como para aliñar ensaladas. Buena, bonita y barata 🙂 .

Vamos allá.

Ingredientes

Ya los pone en el título pero los repito:

  • 200ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 diente de ajo partido
  • Unas hojitas de perejil fresco
  • 1cc de orégano
  • Zumo de medio limón
  • 10 almendras crudas (opcional para espesar un poquito)
  • 1 puntita de sal

Salsa de aceite de oliva, limón, ajo, perejil, orégano y almendras

Elaboración

Muy sencilla

Tiempo: 2minutos

Colocad todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batid a velocidad media para que emulsionen todos los ingredientes hasta que quede un líquido homogéneo.

¡Ya está!

Salsa de aceite de oliva, limón, ajo, perejil, orégano y almendras

Sé que es fácil, pero la adoraréis 😀 .

Alicia

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3 comentarios en “Salsa de aceite de oliva, limón, ajo, perejil, orégano y almendras

  1. Rous

    Hola!! Geosmina esta salsa se ve sencilla y debe de estar riquísima acompañada de unas gambitas
    ummmmmmmmmmmmmm que rica.
    Espero la receta para mañana.
    Una seguidora 😉

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